健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 茄子1个相克食物 |
| 青椒2个相克食物 | 盐3克 |
| 油10克 | 老抽5克 |
| 生抽10克 | 耗油10克 |
| 白糖5克相克食物 | 淀粉15克 |
| 八角3颗 | 水30ml |
| 蒜8瓣相克食物 | |
地三鲜的做法
1.把土豆、茄子去皮洗净，青椒洗净备用
2.把土豆、茄子、青椒都切成滚刀片备用
3.把生抽、老抽、白糖、耗油、淀粉和水放在碗里，调兑成汁备用
4.把蒜去皮，洗净，然后切成末备用
5.锅里放油，放入八角、蒜末爆香，然后放入土豆块翻炒2分钟
6.然后放入茄子翻炒2分钟
7.加入调好的汁翻炒1分钟
8.待汁很浓稠的时候，放入青椒，翻炒，加盐调味即可
