食材用料
| 水160克 | 高筋面粉280克 |
| 盐1/4勺 | 绵白糖20克 |
| 鸡蛋液1个 | 酵母粉5克 |
| 食用油80克 | 绵白糖5克 |
| 自制卡仕达酱适量 | 表花袋1个 |
卡仕达小餐包的做法
1.准备做面包食材
2.5克酵母粉和5克糖放入杯中，用40度水溫泡开备用
3.把水，糖，食用油，半个蛋液，盐放入面包机桶用筷子搅均
4.在放入高筋面粉和泡好的酵母菌，通上电源放程序和面，开始和面30分钟
5.30分钟后不用拿出来，继续放程序发酵50分钟完成
6.从面包桶拿出来，手揣排气
7.取一半面揪出50克等量面挤，揉搓成面团，盖上保鲜袋，自然醒发两倍，近一小时即可
8.去掉保鲜袋，用毛刷粘鸡蛋液抹匀
9.卡仕达酱装用裱花袋，剪去尖角
10.挤在面包上
11.入烤箱预热160度，上下火中层烤15一18分钟即可
12.烤好卡仕达小餐包出炉了
13.另一半面揪出三个面挤，擀面杖擀长条从一边卷紧，松弛十五分钟
14.在次擀长条重复13步骤，放入吐司摸具
15.自然发酵二倍，抹上蛋液均匀撒上白芝麻
16.入烤箱预热160度，中下层烤20分钟，晾后脱模
