健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料
| 鹌鹑蛋20个相克食物 | 小青菜适量 |
| 大虾6只 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 黄酒适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡精适量 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 生粉适量 |
| 番茄酱适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
滚滚红尘小金蛋的做法
1.鹌鹑蛋20个煮熟
2.去壳
3.蛋一分为二
4.挖去蛋黄
5.大虾去壳取肉
6.虾肉剁成肉泥
7.葱，姜，蒜，盐，胡椒粉，黄酒，蚝油，鸡精搅拌均匀。
8.蛋白里面酿上肉
9.两边合起来
10.盘子是干生粉，碗里是蛋白加生粉备用。
11.蛋先在有蛋白的生粉里滚一下，然后在干粉里滚好。
12.小蛋滚好的样子
13.锅里放适量的油，油温90度左右下蛋(一个个放)。
14.炸至两面金黄出锅备用
15.小青菜开水里放点盐煮熟摆盘
16.锅里放适量的水，番茄酱，蚝油，生抽，鸡精，姜
17.放小蛋
18.煮一分钟左右收汁即可
19.装盘，成品
